PHD Wines

História

A Quinta do Vallado, fundada em 1716, é uma das vinícolas mais antigas e prestigiadas do Vale do Douro, Portugal. Com uma área total de 65 hectares de vinhas, a propriedade se estende ao longo das encostas íngremes que caracterizam a região. As vinhas são plantadas em socalcos, beneficiando-se dos microclimas diversos e das exposições solares variadas que proporcionam condições ideais para o cultivo de uvas de alta qualidade. A Quinta do Vallado é conhecida por produzir vinhos que expressam a singularidade do seu terroir, com vinhos provenientes de parcelas específicas e outros, como o Vallado Reserva, que refletem a complexidade e a diversidade de toda a vinha. Todos os vinhos são produzidos exclusivamente com uvas da própria quinta, garantindo a autenticidade e a qualidade dos produtos.

Sobre o Produtor

O produtor da Quinta do Vallado é um verdadeiro mestre na arte da vinificação, combinando técnicas tradicionais com inovações modernas para preservar a essência dos vinhos da região. Sua dedicação à qualidade e à autenticidade se reflete em cada garrafa, garantindo que os vinhos da Quinta do Vallado contem a história do seu terroir e da sua origem.

Sobre o enólogo

O enólogo principal da Quinta do Vallado é Francisco Olazabal, conhecido carinhosamente como “Vito”. Ele vem de uma família com uma longa tradição vitivinícola no Douro e possui uma formação sólida em Enologia. Com vasta experiência acumulada ao longo de anos de trabalho na região, Francisco Olazabal é reconhecido por sua habilidade em combinar conhecimento técnico com uma profunda compreensão do terroir do Douro.

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